越前生そば(無添加つゆ付)

　「そば粉7」と「小麦粉3」の割合が特長の、
　私たちがお届けするおすすめの生そばです！

●原料の「そば粉」と「つなぎ」の割合をご賞味ください。
　　「そば粉７」と「小麦粉３」の割合でつくっていますので、『そばの風味がそのまま生きて』います。
　　市販されているそばは、ほとんどが輸入した「そば粉３」とつなぎの「小麦粉７」の割合でつくら
　　れています。

●3段階の完全熟成で、そば本来の風味を引き出す。
　　タナカの「純水」を使用し、昔のままの製法で、ゆっくり時間をかけた3段階の完全熟成
　　１、こね上げて熟成
　　２、麺帯にして熟成
　　３、麺線にして熟成
　　で製造しています。
　　そばのコシ・風味・まろやかさが抜群よく、最高級のそばに仕上がっております。